La Fromagerie De Luca à Hyères vous propose une grande variété de fromages.

Amateurs ou connaisseurs, La Fromagerie De Luca près de La Londe-les-Maures sélectionne des fromages de qualité tout au long de l’année !

Fromages Français

Fromages à pâtes molles ou dures, au lait pasteurisé ou au lait cru, vous avez l’embarras du choix ! Voici quelques exemples des fromages que vous pourrez retrouver dans notre boutique. De grands classiques et de belles découvertes !

VACHE

  • Comté : affinage 10, 18 ou 30 mois
  • Saint-Nectaire fermier
  • Camembert de Normandie
  • Brie de maux
  • Beaufort

BREBIS

  • Ossau Iraty AOP
  • Roquefort
  • Pérail de l’Aveyron
  • Lou Braizou fumé au bois de hêtre

CHÈVRE

  • Mothais sur feuille
  • Pélardon
  • Chabichou du Poitou
  • Tommes

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Espagne

Manchego – brebis

Pays-Bas

  • Gouda 24 mois – vache
  • Gouda au cumin – vache

Suisse

  • Gruyère – vache
  • Appenzeller – vache
  • Crémeux des Alpes – vache
  • Vacherin fribourgeois – vache

Italie

  • Parmesan – vache
  • Gorgonzola – vache
  • Mozzarella di Bufala – bufflonne
  • Pecorino – brebis
  • Moliterno – brebis

Grèce

Feta artisanale – brebis

Allemagne

Tomme aux fleurs – vache

Espagne

Manchego – brebis

Suisse

  • Gruyère – vache
  • Appenzeller – vache
  • Crémeux des Alpes – vache
  • Vacherin fribourgeois – vache

Pays-Bas

  • Gouda 24 mois – vache
  • Gouda au cumin – vache

Grèce

Feta artisanale – brebis

Italie

  • Parmesan – vache
  • Gorgonzola – vache
  • Mozzarella di Bufala – bufflonne
  • Pecorino – brebis
  • Moliterno – brebis

Allemagne

Tomme aux fleurs – vache

Crèmerie

Côté crèmerie, vous trouverez également votre bonheur !

Bien évidemment des classiques comme le beurre doux et salé des Deux Sèvres, de la crème crue fermière ou du fromage blanc caillé. Mais aussi des yaourts de brebis, des yaourts nature et aux fruits de la sélection Janier.

Pour les plus gourmands, flans aux œufs, crèmes catalanes, mousses au chocolat, riz au lait ou encore crèmes dessert au café.

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Qu’est-ce qu’une AOP ?

Identifiable par son logo rouge et or, l’AOP est un label européen qui garantit que toutes les étapes d’élaboration du produit (production du lait, transformation du lait en beurre, crème ou fromages, puis affinage) sont effectuées dans une zone géographique déterminée, correspondant au terroir d’origine du produit. Il garantit un savoir-faire reconnu et une fabrication selon un cahier des charges particulier, contrôlé par les pouvoirs publics.

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Pour en savoir plus sur nos fromages, contactez-nous au 04 94 27 01 67 ou à contact@fromagerie-deluca-hyeres.fr